Weißer Steinklee, wissenschaftlicher Name Melilotus albus, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae). Er ist in Europa und Nordafrika heimisch, wurde aber auch in anderen Teilen der Welt eingeführt.
Der weiße Steinklee ist eine krautige Pflanze, die eine Wuchshöhe von bis zu einem Meter erreichen kann. Er hat lange, schlanke Blätter und weiße, duftende Blüten, die in langen, dichten Büscheln angeordnet sind. Die Blütezeit erstreckt sich normalerweise von Juni bis August.
Die Pflanze bevorzugt sonnige Standorte und kommt häufig in Wiesen, an Wegrändern und auf Brachland vor. Sie ist besonders anpassungsfähig und kann auch in kargen und trockenen Böden gedeihen.
Weißer Steinklee hat verschiedene Verwendungszwecke. Die Blüten werden gerne von Bienen und Schmetterlingen besucht und dienen als Nahrungsquelle für diese Insekten. Darüber hinaus wird die Pflanze auch als Futterpflanze für Nutztiere genutzt. Die Samen des Steinklees können zur Herstellung von Öl verwendet und als Zutat in verschiedenen Lebensmitteln verwendet werden.
Es ist erwähnenswert, dass der weiße Steinklee in einigen Teilen der Welt als invasive Art betrachtet wird. Aufgrund seiner Fähigkeit, schnell zu wachsen und sich auszubreiten, kann er einheimische Pflanzen verdrängen und ökologische Probleme verursachen. In einigen Regionen wird daher versucht, die Ausbreitung des weißen Steinklees einzudämmen.
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